试述黄酮(醇)多显黄色,而二氢黄酮(醇)不显色的原因。

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问题: 试述黄酮(醇)多显黄色,而二氢黄酮(醇)不显色的原因。

A: 黄酮(醇)类化合物分子结构中具有交叉共轭体系,所以多显黄色;而二氢黄酮(醇)不具有交叉共轭体系,所以不显色。