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用颜色反应和沉淀反应可以辨别单宁的类别()。

多选题 匿名用户 2021-08-19 0

问题: 用颜色反应和沉淀反应可以辨别单宁的类别()。

A: 与三价铁盐生绿色的单宁是缩合类的,绿色来源于分子内的邻苯二酚基

B:与三价铁盐生蓝色的则不能确定是哪一类,蓝色反应来源分子中的邻苯三三酚基

C:与甲醛-盐酸共沸时,缩合类单宁与甲醛聚合,基本上全部沉淀下来,水解类单宁则不沉淀

D:溴水与缩合类单宁产生沉淀,与水解类单宁不生沉淀

E:水解类单宁与醋酸铅-醋酸产生沉淀,缩合类单宁一般不生沉淀