单宁在食品中的应用包括()。

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问题: 单宁在食品中的应用包括()。

A: 单宁类物质具有消炎、止痛

B:具有降低血液中尿素氮的作用

C:抗过敏作用

D:治疗精神病作用

E:作为一类天然的食品添加剂、做米酒、啤酒、果汁中的澄清剂