下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的

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问题: 下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的

A: 蛋白质分子都具有一级结构

B:蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象

C:蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构

D:蛋白质分子都具有四级结构

E:蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定