分光光度测定蛋白质含量的依据是

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问题: 分光光度测定蛋白质含量的依据是

A: 蛋白质紫外吸收的最大波长280nm

B:蛋白质是两性电解质

C:蛋白质分子大小不同

D:蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

E:蛋白质溶液为亲水胶体