试述质膜的基本特性及其影响因素。

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问题: 试述质膜的基本特性及其影响因素。

A: 质膜具有特殊的理化性质,它们集中表现在2个方面:膜的不对称性和流动性。换句话说,不对称性和流动性是细胞膜最基本的特性。细胞膜的不对称性是由膜脂分布的不对称性和膜蛋白分布的不对称性所决定的。膜脂分布的不对称性表现在:①膜内层和外层所含脂质分子的种类不同;②膜内外磷脂层所带电荷不同;③膜内外层磷脂分子中脂肪酸的饱和度不同;④糖脂均分布在外层脂质中。
膜蛋白的不对称性主要表现在①糖蛋白的糖链主要