问题: 联合脱氨基作用
A: 联合脱氨基作用:氨基酸与α-酮戊二酸在转氨酶作用下生成α-酮酸和谷氨酸,然后谷氨酸再经L-谷氨酸脱氢酶作用,脱去氨基而生成α-酮戊二酸,这种反应过程称为联合脱氨基作用。
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