何谓蛋白质的一、二、三、四级结构?维持各级结构的化学键主要是

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问题: 何谓蛋白质的一、二、三、四级结构?维持各级结构的化学键主要是什么?

A: 蛋白质的一级结构:指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序。主要由肽键维持。蛋白质的二级结构:指多肽链主链原子的局部空间排布,不包括侧链的构象。主要由氢键维持。蛋白质三级结构:指整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置,即整条多肽链所有原子在三维空间的排布。主要由次级键维持。蛋白质四级结构:指由两条或两条以上具有完整三级结构的多肽链借次级键彼此缔合而成。主要由次级键维持。