山药的鉴别特征有

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问题: 山药的鉴别特征有

A: 根略呈圆柱形

B:断面白色,颗粒状,粉性

C:味淡,微酸,嚼之发粘

D:淀粉粒主为单粒、椭圆形、脐点位于较小端,大粒者层纹明显

E:草酸钙针晶束存在于粘液细胞中