根据《宁夏回族自治区清真食品管理条例》的规定,从事生产、经营

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问题: 根据《宁夏回族自治区清真食品管理条例》的规定,从事生产、经营清真食品的企业和个体工商户,应当按照回族等少数民族的清真饮食习惯开展生产、经营活动,对其职工进行()的培训和教育。

A: 宗教政策和历史

B:清真食品管理法律法规

C:民族宗教政策

D:回族等少数民族的清真饮食习惯知识