试卷标题:2020年华医网继续教育课后测试考试参考答案

大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的(),俗称丙毒,是一种致癌物质

A.亚硝酸盐

B.苯胺

C.硝酸盐

D.丙烯酰胺

E.亚硝胺