遂宁
共 7082 题
按年份浏览
-
本讲指出,四季豆的毒性物质包括()。
多选 2025 公需科目 -
本讲指出,赤霉病麦食物中毒在国内的产毒菌与毒性物质是()。
单选 2025 公需科目 -
本讲认为,食物中毒的类型包括()。
多选 2025 公需科目 -
本讲指出,可用水浮选漂出麦角,注意检验面粉中是否含有麦角生物碱,从而对麦角中毒进行预防。
判断 2025 公需科目 -
本讲指出,()对胃肠黏膜有强的刺激性。
单选 2025 公需科目 -
本讲认为,细菌性食物中毒的类型包括()。
多选 2025 公需科目 -
本讲指出,组胺是人体内的活性物质,会产生生物效应,导致各种过敏反应。
判断 2025 公需科目 -
本讲指出,使用鲜黄花菜烹制食物时,不用水焯,可直接进行烹调加工。
判断 2025 公需科目 -
本讲指出,毒蕈中毒包括()。
多选 2025 公需科目 -
本讲指出,为防止豆浆中毒,应彻底加热,且应注意“假沸”现象,至少再煮沸5分钟。
判断 2025 公需科目 -
本讲指出,河鲀鱼毒素是典型的()离子通道阻断剂,主要造成肌肉和神经的麻痹。
单选 2025 公需科目 -
本讲指出,真菌性食物中毒的特点包括()。
多选 2025 公需科目 -
本讲中提到,检测大肠菌值的目的是
多选 2025 公需科目 -
桔青霉素主要污染粮食和饲料,往往和()同时存在,协同损伤肾脏。
单选 2025 公需科目 -
本讲指出,引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的主要食品是()。
单选 2025 公需科目 -
本讲提到,有()等标准可以达到避免滥用食品添加剂的目的。
多选 2025 公需科目 -
本讲指出,引起变形杆菌食物中毒的食品主要是动物性食品,特别是熟食、动物内脏、病死的家畜肉等。此外,豆制品、凉拌菜、剩饭、水产品也可引起变形杆菌食物中毒。
判断 2025 公需科目 -
本讲指出,砷化物中毒的原因包括()。
多选 2025 公需科目 -
本讲指出,四季豆的中毒表现为()。
多选 2025 公需科目 -
在泌尿系统受感染时,容易合成亚硝胺。
判断 2025 公需科目